Сорт винограда Мерло использовали для производства вина еще во времена римлян, в I веке нашей эры. Его родина – регион Бордо. Первое упоминание о нем было в 1784 году в записях одного городского чиновника, который написал о понравившемуся ему вине из Либурна, с правого берега Бордо.
Мерло более структурированный, с большим содержанием танинов и землистых вкусов, таких как табак и смола. Некоторые сорта Мерло с можно спутать с Каберне Совиньон.
Отличительные черты Мерло это красные фрукты, легкие танины и мягкое послевкусие. Ощущение сочности и шелковистости. Но Мерло - это нечто большее, чем просто мягкость. На самом деле он похож на хамелеона, ведь каким будет вино зависит отчасти как Мерло верифицируют, ну и, в основном, где его выращивают. Разберемся в диапазоне вкусов вина Мерло в зависимости от региона
Гастрономические друзья Мерло
Вино Мерло сочетается с широким спектром блюд.
Мерло отлично смакует со всеми видами запеченных мясных блюд. Это и куриные ножки, свиные ребрышки, мясной рулет или же просто запеченная курица. Добавьте в мясо несколько веточек тимьяна или розмарина. Это придаст пикантности сочетанию с Мерло.
Вино станет невероятно вкусной парой к жареному ягнёнку или говядине.
Также это вино станет отличным сопровождением к блюдам итальянской кухни. Особенно вкусно с пастой с фрикадельками в томатном соусе, с большим количеством базилика и орегано. Добавьте в неё тертый сыр – это невероятное наслаждение.
У этого сорта глубокий насыщенный цвет ягод, почти сине-черный, благодаря чему он и получил свое название "merlot", что в переводе с окситанского означает "молодой черный дрозд". А может из-за любви этих птиц полакомиться ягодами этого сорта:) У него тонкая кожица, поэтому он подвержен серой плесени. Ещё одна отличительная особенность Мерло состоит в том, что созревают он довольно рано, а потому является настоящим спасением для виноделов в дождливые периоды.
Весь проект выполнен в программе Blender 3D,модель бутылки, все симуляции (жидкости, ткани, частица волос. Дизайн этикетки производился Adobe illustrator, а все секвенции сливались в Adobe After Effects
